Come il caffè influenza la massa muscolare: nuovi risultati di studi e consigli pratici

Questa notizia farà brillare (e crescere) tutti gli amanti del caffè:

Un recente studio di Zhang e colleghi (così recente da essere ancora in fase di pre-print) ha esaminato l'influenza del consumo di caffè sulla massa muscolare.

A tal fine, gli autori hanno utilizzato un set di dati del National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) degli Stati Uniti, che comprende i dati di 8.125 partecipanti dal 2011 al 2018.

Siete eccitati quanto noi? Non vogliamo farvi attendere troppo e vi sveliamo subito il risultato:

Gli scienziati hanno riscontrato una correlazione positiva tra il consumo di caffè o caffeina e la massa muscolare. Questo effetto era particolarmente pronunciato nella fascia d'età tra i 30 e i 49 anni. Tuttavia, il set di dati non conteneva informazioni su partecipanti di età superiore ai 60 anni.

Brutte notizie per chi ha esagerato con la fase di massa: il sovrappeso sembra negare gli effetti positivi del consumo di caffè sulla massa muscolare.

I meccanismi sottostanti ipotizzati sono molteplici e vanno dalla stimolazione dell'autofagia (il processo di auto-pulizia delle nostre cellule) al miglioramento della sensibilità all'insulina e dell'assorbimento del glucosio. Tuttavia, per scoprire una causalità, è necessaria ulteriore ricerca.

Naturalmente, gli autori sono consapevoli dei limiti del loro studio. Ad esempio, non viene considerato che il caffè, oltre alla caffeina, contiene anche diverse altre sostanze bioattive. È degno di nota che nello studio, a parte il titolo e l'introduzione, si parla sempre di caffeina e non di caffè.

In ogni caso, è risaputo che le proteine alimentari favoriscono la massa muscolare e il suo mantenimento. Ci chiediamo cosa succeda quando si combinano caffè e proteine – come, ad esempio, con il nostro Milk Protein Coffee nella pratica lattina da 250 ml. Come si suol dire? Meglio prevenire che curare.

Con caffè vero e ben 25 g di proteine per lattina, il nostro Milk Protein Coffee dovrebbe quindi avere, almeno in teoria, un doppio effetto anabolico.

L'effetto osservato può essere ottenuto non solo dalla miscela complessa del caffè, ma anche dalla caffeina pura? Allora, nel nostro negozio online troverai un'altra bomba energetica contenente caffeina, che non solo ti sveglierà, ma (secondo Zhang et al.) potrebbe anche avere un effetto positivo sulla tua massa muscolare.